روزانہ پستے کھانے کے گردوں پر اثرات اسپین میں گری دار میوے کی کھپت اس حقیقت کی بدولت زیادہ ہے کہ وہ بحیرہ روم کی غذا کا حصہ ہیں جو صحت مند کھانے سے بھرپور ہیں۔ پستہ خواص اور فوائد کے لحاظ سے اہرام میں سرفہرست ہے۔ تاہم، چونکہ کوئی بھی چیز کبھی بھی پرفیکٹ نہیں ہوتی، اس لیے یہ گری دار میوے، سبز رنگ کا پھل گردے کے لیے بہت بڑا نقصان ہے۔ ہمارا جسم صحیح طریقے سے کام کرنے کے لیے اس عضو پر منحصر ہے اور یہ کہا جا سکتا ہے کہ یہ دل کے ساتھ ساتھ انجن ہے جو ہمارے جسم کو اپنی فعالیت کو مکمل طور پر پورا کرتا ہے۔ مائکروجنزموں کی تمام زہریلی چیزیں جو ہمارا جسم کھاتا ہے گردے کے ذریعہ فلٹر کیا جاتا ہے۔ یہ اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ پیشاب کے ذریعے ہم ان چیزوں کو ختم کر سکتے ہیں جو ہمیں نقصان پہنچاتی ہیں یا جن کی ہمیں ضرورت نہیں ہے، اس لیے صحت مند رہنے کے لیے ان کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ اس کو حاصل کرنے کے لیے صحت مند غذا کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔ جیسا کہ کہاوت ہے: معیار مقدار سے بہتر ہے۔ یہ تو ظاہر ہے کہ قدرتی غذائیں ہمارے جسم کے لیے اچھی ہونے والی ہیں، لیکن جتنی معتدل اور متنوع غذائیں ہوں گی، اتنے ہی اچھے فوائد حاصل ہوں گے۔ پستہ کھانے سے گردہ پر کیا اثر ہوتا ہے؟ پستے کو ہماری روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنے سے گردوں پر منفی اثرات مرتب ہوتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ گردے کے مسائل کا شکار ہوں۔ یہی وجہ ہے کہ ہمارے جسم پر اثرات کا انحصار کئی عوامل پر ہوگا جیسے: استعمال شدہ مقدار، گردوں کی عمومی صحت اور عام طور پر خوراک۔ پستے میں جو عظیم خصوصیات پائی جاتی ہیں ان میں دو معدنیات ہیں جن پر خصوصی توجہ دی جانی چاہئے: پوٹاشیم اور فاسفورس۔ اس لیے جن لوگوں کو گردے کا مسئلہ ہے اور ساتھ ہی گردے کی دائمی بیماری ہے اور وہ ڈائیلاسز سے گزر رہے ہیں، انہیں پستے کے استعمال پر قابو رکھنا چاہیے۔ اس گری دار میوے میں موجود پوٹاشیم اور فاسفورس کی زیادہ مقدار گردوں کے لیے ان کا خاتمہ مشکل بنا دیتی ہے، کیونکہ گردے ان معدنیات کو نارمل مقدار میں ختم نہیں کر سکتے۔ مؤخر الذکر کا مطلب یہ ہے کہ یہ صورتحال صحت مند گردے والے لوگوں کو بھی معلوم ہونی چاہیے۔ عام طور پر پستے کھانے سے مسائل پیدا نہیں ہونے چاہئیں، جب تک کہ اسے اعتدال میں رکھا جائے۔ آپ ہمیشہ صحت اور غذائیت کے پیشہ ور پر بھروسہ کر سکتے ہیں تاکہ یہ اندازہ لگایا جا سکے کہ پستے کو ان کے فوائد کو مکمل طور پر حاصل کرنے کے لیے اپنی خوراک میں شامل کرنا کس طرح بہتر ہے۔ خشک میوہ کے طور پر پستے کی خصوصیات جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، پستے اپنی خصوصیات کی بدولت بہترین قیمتی گری دار میوے میں سے ایک ہیں۔ انہیں روزانہ کی خوراک میں صحیح طریقے سے شامل کرنے سے بہت سے فوائد مل سکتے ہیں اور اس طرح اوپر بیان کیے گئے متضاد نکات سے بچ سکتے ہیں۔ پستہ غذائی اجزاء کا ایک بہترین ذریعہ ہے جس میں پروٹین، فائبر، صحت مند چکنائی، وٹامنز اور معدنیات شامل ہیں۔ غذائی اجزاء کی یہ قسم اسے گھنے نٹ بناتی ہے۔ لہذا، ان فوائد میں جن میں یہ حصہ ڈال سکتا ہے قلبی صحت ہے، کیونکہ یہ خون کے لپڈس کو بہتر بناتا ہے اور ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو بڑھانے کے علاوہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی کمی کو فروغ دیتا ہے۔ وہ اپنے پروٹین اور فائبر کے مواد کی بدولت ترپتی بڑھانے اور بھوک کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے وزن پر قابو پانے کے لیے بھی فائدہ مند ہیں۔ مزید برآں، وہ ہاضمہ کی صحت کو بہتر بنانے، خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے، اور آکسیڈیٹیو تناؤ کا مقابلہ کرنے والے اینٹی آکسیڈینٹ فراہم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ پستہ اپنے وٹامن ای اور کیروٹینائیڈ مواد کی وجہ سے آنکھوں کی صحت کے فوائد بھی پیش کرتا ہے، جو عمر سے متعلق آنکھوں کی بیماریوں سے بچا سکتا ہے۔